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Navigation : Culture - Exposition
Salon du Chocolat 2010

Du 28 octobre au 1er novembre 2010, au pavillon 5 du salon des expositions de la Porte de Versailles se tiendra pour sa 16ème édition, le célèbre salon du chocolat, événement mondial.  En effet, le salon du chocolat parisien est le plus grand événement au monde consacré au chocolat. Cette année, le salon accueillera plus de 400 participants et exposants sur une surface de 12000 m².
Pour cette édition 2010, le salon se met au vert pour fêter l’année de la Biodiversité. Ainsi, il lance la tendance « Ethic et Choc » pour promouvoir un chocolat de qualité, bio, et sous le signe du commerce équitable.

Parmi les temps forts du salon, vous assisterez à des défilés de mode chocolatés : en effet, comme chaque année, de célèbres chocolatiers et couturiers s’associent pour créer des robes en chocolat (biologique cette année !). Pour la première fois, ce défilé sera organisé au profit d’une association dédiée au développement durable dans le secteur de la mode : « Universal Love ».
Des démonstrations culinaires seront effectuées par de grands chefs et pâtissiers renommés tels que Christophe Adam (Fauchon), Yann Brys (Dalloyau) ou Jérôme Chaucesse (Le Crillon).

Vous deviendrez incollables sur les chocolats grâce à de nombreuses conférences-dégustations. Le 29 octobre, vous assisterez à la remise des Awards du Chocolat, à 16 heures. Le 30 octobre, vous serez plongés dans l’univers du Japon grâce à la présence de la fine fleur des chefs japonais.

En vous baladant à travers les stands, vous pourrez découvrir, parmi tant d’autres gourmandises, les macarons en chocolat de Michel Cluizel, les spécialités de Christophe Roussel ou les chocolats Chapon, les palettes en chocolats de Sadaharu Aoki, la célèbre cuillère suisse de Barbara Deslaux, les chocolats Abanico ainsi que les nouveautés et animations inédites De Neuville.

 
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