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Tartine de caviar d’aubergines, figues..
Ingrédients pour 2 personnes :
  • 60 g de Comté
  • 4 tranches de pain grillé au sésame
  • 125 g de caviar d’aubergines
  • 4 figues sèches
  • Quelques brins de ciboulette
  • Fleur de sel
  • Préparation :

    Tartine de caviar d’aubergines, figues et Comté

  • Tartiner les tranches de pain grillé avec le caviar d’aubergine.
  • Couper les figues sèches en fines tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur.
  • Former des copeaux avec le Comté. Ciseler finement la ciboulette.
  • Sur les tartines, placer les figues de manière harmonieuse.
  • Parsemer de copeaux de Comté puis ajouter une pincée de fleur de sel et la ciboulette ciselée.

  • photo : cigc image et associés
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